2024/02/15

昨日までの気温で道路の雪がかなり解けたのはいいのですが．．．ぬかるみだったり、解けた形状のまま凍ったり、まだまだ外出の際は気が抜けませんね。

さて本日のランチは豆腐と茄子の煮物です。小麦粉をつけた豆腐を軽く焼き、出汁で煮詰めます。茄子のトロトロ加減が最高です。味噌汁は人参牛蒡ワカメ凍らせ豆腐です。