2024/01/15

今朝も−６℃と寒い中、そして土日に集中積雪に覆われた札幌です。こもたんの通勤路は３車線が２車線と狭くなり(^-^;　焦らず安全運転でたどり着きました。

さて本日のランチはチキンライスです。１８人前となると通常炊飯では炊けない事を知りました((+_+))

慌てて具材を煮込み直し、トマトライスは炒め直し、どうにか間に合いました(>_<)　久しぶりに焦りました。味見する余裕もなかったのですが利用者さんに「美味しかった」と褒めて頂き　ホッとしました。芋フライと目玉焼きを添えて、スープは鶏皮エノキのコンソメ味でした。