2023/09/07

本日のランチは秋らしいメニューです。味噌おでんは　大根、蒟蒻、豆腐、卵、なるとに　煮詰めた生姜味噌をかけました。お吸い物はおでんの出汁にシメジねぎ、柚子胡椒を風味付けにしました。昨日、サラダに付け忘れたキュウリには塩昆布をもみ込み胡麻油をたらし箸休めの完成です。　おにぎりには鰹節、シーチキン、コマ塩で味付けしました。

２１人前は大変でしたが　皆さんに喜んで頂き作り甲斐があります(^^)

今日は２４度、風もありとても過ごしやすいです。