2022/10/27

本日のランチは　初の試み　釜揚げうどんです。本来、茹で揚げうどんを大きな湯を張った釜にいれ、濃い目のかえしで頂きます。

釜がないので丼で。１５人前ですので延びてしまわないか心配でしたが．．．大丈夫だったようです。かえしには予め生姜を入れ、胡麻をスリスリしました。

春巻と　茄子竹輪コーンの味噌マヨ焼きを添えました。