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2022/10/25

茄子のアラビアータ

久しぶりにお日様が顔を出していますが 気温はめちゃくちゃ寒い札幌です。

本日のランチは ホットピリ辛アラビアータです。

アラビアータとは、トマトのさっぱりとした酸味と唐辛子、ニンニクを入れたソースです。今回は茄子を入れ、ペンネを使いました。パクパクおやつ感覚で食べられるパスタです。スープはやさしいコーンコンソメにしました。

本日も穏やかに過ごせますように...