2024/07/31

夏野菜盛りだくさんのミネストローネ、毎日でも食べたい！(笑)

冷蔵庫にある野菜なら何でもあいます。今回は人参、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、大葉、ジャガイモ、エノキ、ベーコンを使いました。最初にオリーブオイルでよーく炒めるのがポイントです。セロリ、大葉は苦手な方が多いかもですが香味野菜が入る事で味に深みが増すのと独特のクセが抜けてスープに溶け込むので　こもたんは必ず入れます。

他に食パンとポテトサラダ　Café風にしました(^_-)-☆

さて、７月最終日、明日から８月　まだまだ夏は続きます。水分補給お忘れなく．．．