2024/07/23

本州ではとうもろこし、北海道民はトウキビといいます。

スーパーにもぎたてが並ぶ季節になりました。まだ実入りも不十分で粒が小さいですが、まずは初物食べたいですよね。お盆頃には甘味が増してくるのでコーンポタージュにして楽しみたいです(^^♪

さて本日のランチは業スーの冷凍コーンですが　とうもろこし飯、美味しく炊きあがりました。

炊く際に塩を一つまみ、仕上げにバター風味をプラス。副菜は凍らせ豆腐と野菜の煮物、椀物はホウレン草の卵とじです。