2025/05/22

今日の昼食はポークチャップ、キノコの和風マリネ、ワカメのみそ汁、ご飯でした！

ポークチャップのお肉は下味後に片栗粉をまぶしてから焼き、硬くなるのをふせいでいます🎵

調味料の絡みもよくなり、料理自体は美味しくできました～(*’▽’)👏

ただ……片栗粉をまぶしたことで鍋底が焦げ付きやすくなり、洗い物が大変そうでした💦

（スタッフRが代わりに洗ってくれました(´;ω;｀)ありがとう～❤）

キノコの和風マリネはそこまで酸味は強くせず、万人受けする味に仕上げています！

キノコの種類はしめじとえのきです🍄味重視のしめじと食感重視のえのきが合わさっていいバランスでした✨