2024/11/12

最近はレトルトやパウチ、缶詰など炊き込みご飯の素が売られて便利ですね。でも、やっぱり自分の味付けで炊いた方が美味しく感じます。材料をわざわざ買わなくても冷蔵庫にあるもので構わないのです。今日は鶏肉、人参牛蒡、椎茸、油揚げ、白滝を甘辛く煮ました。干し椎茸の戻し汁も旨味が増します。白滝はかさ増し＆ヘルシー効果です。

こもたんが今まで食べた中で感動した炊き込みご飯は美唄焼き鳥の店「福よし」の鶏飯です。鶏の旨味があり、味付きご飯の艶が半端ないのです。札幌にも数店舗ありますので入る事ありましたら是非食べてみて下さい。

温奴はエノキ白菜カニカマの塩餡かけです、味噌汁はワカメモヤシでした。