2024/09/11

本日のランチは炊き込みご飯です。今回仕入れた無洗米の水分量が解らないので　別鍋で鶏肉、人参牛蒡、干し椎茸を味付けし、出汁だけで炊き、炊飯後に具を混ぜました。

丁度良い硬さに炊きあがりました。

副菜は炒り豆腐、ウェイパーで味付けし胡麻油で中華ふぅに。

味噌汁はモヤシのみでシンプルに。

和食はホッとしますね。