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2023/12/01

師走突入

とうとう師走です、2023年も、あと1カ月...早いですね。

今年は秋が長かったのであっという間に冬、12月 気持ちがあせります(;’∀’)

さて本日のランチはチキンチャップ丼です。こもたんはポークチャップが大好きで よくポークチャップ目当てで小樽まで繰り出したものです。何十年も継ぎ足した甕に入ってるタレを 炭火でじっくり焼いた厚い豚ロースにかけてくれるのです。今回は鶏で作ってみました。

スープは鶏皮ベースの椎茸玉葱です。

今週もお疲れ様でした。週末はプラスとマイナスが入り混じる気温です、空気が乾燥してるので喉のケアをお忘れなく。