2023/06/14

本日のランチは　麻婆春雨丼です。マーボー豆腐は良く登場していますが、春雨Ver.は久しぶりでした。初めて麻婆春雨を作った時は　春雨の吸い込み具合が分からず、豆板醤ソースに絡めたらドンドン吸収していき　物凄い量になったのでした(;・∀・)

本日は１９名分と言う事もあり　張り切って大量に作りました(笑)　ポテトサラダと漬物、ワカメしめじ味噌汁です。