2022/08/31

本日のランチは　どちらも初登場！

チキンカツサンドとミネストローネです。辛子マヨのマッシュポテトをパンに塗り、ザワークラウト、チキンカツをサンドし、重石でなじませ数十分したら切り分けます。

ミネストローネは冷蔵庫にある野菜で十分ですが、ベーコンは是非ブロックを使っていただきたいです。ベーコン、千切りした野菜をオリーブオイルでじっくり炒め、馴染んだらトマト缶、コンソメ、数分煮込み、塩コショウで調整し、最後にオリーブオイルを回し入れるのが美味しさの決め手です。

いよいよ予報通り雨が降って来たようです。外出の際は雨具のご用意をお忘れなく．．．☂