2022/04/07

本日のランチは　ミートソーススパゲティでした。そろそろセロリが出回る時期なので　今回はブーケガルニとしてたっぷり刻みました。

セロリは余分な水分塩分を輩出してくれたり、食物繊維が豊富でビタミンB1,B2,C,Eも含まれ、抗酸化作用アンチエイジングに最適です。生で食べると香りが苦手な方もいらっしゃいますが、煮込み料理やスープにいれると美味しく頂けます。

スープは昨日のラーメン出汁に使用した鶏皮を細かく刻み、卵でとじました。

皆さん、完食でした。